Il bianco secco dello Château Guiraud è un assemblaggio costituito per il 70% da sauvignon blanc e per il 30% da sémillon. Le uve provengono dall’eccezionale terroir del Sauternais, noto per i vini dolci, ma ideale anche per la produzione di grandi vini secchi. La prima annata di questa cuvée è stata il 2020, anno in cui sono state prodotte solo 11.000 bottiglie.
Dopo la raccolta manuale a maturazione ottimale, inizia la fermentazione in botti di rovere, seguita da un invecchiamento di 12 mesi. Alla degustazione scopriamo aromi di agrumi e una gradevole freschezza bilanciata da una rotondità che avvolge il palato. Questo vino ha un notevole potenziale d’invecchiamento di oltre 10 anni